Mẹ đừng nêm mắm, muối hay bột ngọt của người lớn vào đồ ăn dặm của con nhé, vì thận của bé chưa phát triển hoàn chỉnh đâu ạ. Mẹ nên dùng nước dùng từ rau củ, tảo bẹ, mía... để làm cho món ăn của bé ngon ngọt hơn.
Nhắc đến ăn dặm kiểu Nhật hẳn mẹ nào cũng từng nghe qua về nước dùng dashi được nấu từ tảo bẹ và cá bào. Tuy nhiên nấu loại nước này tuy dễ mà khó, nếu mẹ lơ là chút thôi thì nước dùng sẽ có vị tanh khó ăn. Hồi bạn Dế ăn dặm em cũng nấu mấy lần thui, hihi sau lười toàn mua bột dashi Pigeon này ạ. Nêm vào cháo, súp, canh rất ngon luôn ý. Đến tận bây giờ khi bạn ấy gần 3 tuổi rồi vẫn còn dùng �. Mẹ nào nhiều thời gian và khóe tay thì có thể mua tảo bẹ và cá bào về nấu, sẽ rẻ hơn bột dashi sẵn này 1 chút.
Ngoài ra mẹ có thể nấu nước dùng từ mía, hành tây, các loại củ, chân gà, vỏ tôm...thay đổi nhau. Nhưng không nên dùng nước hầm xương cho bé dưới 3 tuổi mẹ nhé!
#hatnemnhat #dashipigeon #dashi #hatnemchobe #botdashi #nuocdungdashi #nuocdungdashipigeon
